In der Kürze.... …liegt die Würze! Ja, fast. Würze, im Sinne von Geschmack, Aroma oder Intensität, finden wir in der Welt der Gewürze. Wie langweilig wäre unser Essen ohne diese Geschmacksverbesserer?

…liegt die Würze! Ja, fast. Würze, im Sinne von Geschmack, Aroma oder Intensität, finden wir in der Welt der Gewürze. Wie langweilig wäre unser Essen ohne diese Geschmacksverbesserer?

Müssen Sie bei Gewürzen nicht automatisch an eine leuchtend bunte Vielfalt denken? Interessanterweise gibt es einen Grund dafür, dass wir von den Farben angezogen werden. Die Farben stehen meist für den Antioxidantien-Gehalt. Je kräftiger die Farbe, umso reicher der Gehalt! Doch Gewürze sind nicht nur getrocknete Pflanzen, die unser Essen aufhübschen. Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Gewürze sind ätherische Öle, Mineralstoffe und Vitamine. Die Welt der Gewürze ist reich an...
quelle: NÖN

2021-04-13 09:53
Neuesten nachrichten aus NÖN
heute 12:19 Schröcksnadel-Nachfolge: Walchhofer plötzlich Favorit. Im Prozess um die Nachfolge von Peter Schröcksnadel an der ÖSV-Spitze jagt derzeit eine Sitzung die nächste. Der 79-Jährige will seine Funktion als Präsident mit der Länderkonferenz am 19. Juni zurücklegen. Am kommenden Dienstag sollen die Namen der Kandidaten feststehen, und derzeit scheint es auf zwei hinauszulaufen: die beiden Ex-Alpin-Größen Michael Walchhofer und Renate Götschl. Walchhofer soll laut Medienberichten vom Dienstag in der Pole Position sein.
heute 12:19 Salzburger Festspiele wurden "Festival of the Year". Die Salzburger Festspiele sind bei den International Opera Awards 2021 als "Bestes Festival" ausgezeichnet worden. Das wurde am Montagabend bei einem Online-Event bekanntgegeben. Bestes Opernhaus wurde das Teatro Real Madrid. Die norwegische Sopranistin Lise Davidsen wurde Sängerin des Jahres, der mexikanische Tenor Javier Camarena Sänger des Jahres.
heute 12:19 Ausreisetestpflicht für Vorarlberger Regionen endet. Die Corona-Ausreisetestpflicht für den Bregenzerwald und das Rheindelta - die aktuell einzigen Vorarlberger Regionen mit Ausfahrtskontrollen - endet mit Mittwoch (12. Mai), 0.00 Uhr. Die Sieben-Tage-Inzidenz zeige in beiden Regionen eine deutliche Tendenz nach unten, berichtete Landeshauptmann Markus Wallner (ÖVP) am Dienstag in der Pressekonferenz nach der Regierungssitzung.
heute 12:19 Lage entspannt sich weiter. 22 aktive Fälle in Stadt Waidhofen. Rückgänge auch in Ybbsitz, Sonntagberg, Opponitz und Allhartsberg.
heute 10:51 Warnung vor Farbstoff E 171 in Lebensmitteln. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stuft den Farbstoff Titandioxid (E 171) als "nicht sicher" ein.
heute 10:49 Zauneidechse ist Reptil des Jahres 2021. Die Österreichische und die Deutsche Gesellschaft für Herpetologie rücken die Zauneidechse zum zweiten Mal in Folge als Reptil des Jahres in den Fokus. Diese steht stellvertretend für zahlreiche heimische Arten, deren Bestand zunehmend gefährdet ist, weil ihre Lebensräume vom Menschen zerstört werden, so Judith Drapela-Dhiflaoui, Biodiversitätsexpertin des Umweltdachverbandes, am Dienstag. In den meisten Bundesländern gilt sie sogar als gefährdet bzw. stark gefährdet.
heute 10:48 Pflegende Angehörige durch Pandemie belastet. Die Pandemie war für alle belastend, doch für die Gruppe der pflegenden Angehörigen dürfte es laut einer am Dienstag veröffentlichten Umfrage der Volkshilfe noch um einiges schlimmer gewesen sein: Für sechs von zehn Befragten wurde die Betreuung aufwendiger, zudem ist deren Lebensqualität deutlich gesunken, hieß es bei einer Online-Pressekonferenz.
heute 10:47 SPÖ: Sozialpreis in Gedenken an Traude Dierdorf. Im November wird der neue "Traude Dierdorf-Sozialpreis" in Kooperation mit der NÖ Volkshilfe erstmals in drei Kategorien vergeben.
heute 09:42 Warnung vor Farbstoff E 171 in Lebensmitteln. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stuft den Farbstoff Titandioxid (E 171) als "nicht sicher" ein.
heute 09:41 Politprominenz klar für Rettung der "Wiener Zeitung". Die von der türkis-grünen Bundesregierung geplante Einstellung der "Wiener Zeitung" stößt zunehmend auf Widerstand.
heute 09:41 Spitalsärzte sollen weiter länger arbeiten dürfen. Spitalsärztinnen und -ärzte sollen auch weiterhin bis zu 55 Stunden pro Woche arbeiten dürfen.
heute 09:41 Pendler-Sorgen um Parkpickerl. Stadt Wien bekommt in allen Bezirken Tickets für Anrainer. Niederösterreich fordert Lösungen.
heute 08:35 NÖ: Zahl der Intensivpatienten sinkt. Die Zahl der Covid-Intensivpatienten in den niederösterreichischen Landeskliniken ist weiter im Sinken.
heute 08:33 Mit Weiterbildungskursen für Vereine immer up to date. Bildung kennt keinen Lockdown, Gemeinschaft auch nicht. Deshalb verlosen NÖN und Aspire Kurse für Vereine.
heute 08:33 Offensives Feuerwerk bringt Sieg für San Antonio Spurs. Mit einem Offensiv-Feuerwerk haben die San Antonio Spurs am Montag (Ortszeit) in der National Basketball Association (NBA) einen 146:125-Sieg gegen die Milwaukee Bucks eingefahren. Derart viele Punkte hatten die Texaner in dieser Saison noch nicht erzielt, 87 zur Halbzeit waren überhaupt Club-Rekord. Jakob Pöltl schnupperte an einem Triple-Double.
heute 07:24 Frau verpasst Lebensgefährten Halsstich. Bluttat im Grazer Bezirk Gries: Eine 21-jährige Frau hat am Montagnachmittag ihrem Lebensgefährten einen Messerstich in den Hals verpasst. Der Mann, dessen Identität zunächst unklar war, wurde dadurch lebensgefährlich verletzt. Auch die vietnamesische Staatsbürgerin wurde laut Grazer Polizei verletzt. Beide wurden in Grazer Krankenhäuser eingeliefert. Hergang und Motivlage der Auseinandersetzung waren zunächst völlig unklar.
heute 07:24 Blümel entschuldigt sich für Konflikt um Aktenlieferung. Finanzminister Gernot Blümel (ÖVP) hat seine Vorgehensweise im Streit um Aktenlieferungen für den Ibiza-Untersuchungsausschuss verteidigt und sich dafür entschuldigt, sollte der Eindruck entstanden sein, dass er die Verfassung nicht achte. Er sei ein "überzeugter Demokrat und Patriot" und fühle sich "der Verfassung und den Institutionen zu tiefst verpflichtet". "Wenn ein anderer Eindruck entstanden ist, tut es mir leid. Dafür möchte ich mich aufrichtig entschuldigen".
heute 07:24 Neue israelische Luftangriffe auf Gaza . Der Konflikt zwischen Israel und den Palästinensern nimmt immer gefährlichere Ausmaße an. Die israelische Armee hat auch in der Nacht auf Dienstag in Reaktion auf massiven Raketenbeschuss Luftangriffe auf den Gazastreifen durchgeführt. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums in Gaza kamen bei der jüngsten Eskalation der Gewalt 22 Palästinenser ums Leben, darunter neun Kinder. In Ost-Jerusalem kam es erneut zu Auseinandersetzungen mit Dutzenden Verletzten.
heute 03:56 Bauprojekte im Bezirk Gmünd starten schon im Mai. Mit Umleitungen ist in Nagelberg, Haugschlag und im Lainsitztal ab Mitte Mai zu rechnen. Ein Überblick.
gestern 20:58 Novavax forscht an Doppelimpfstoff. Das US-Biotech-Unternehmen Novavax arbeitet an einem Doppelimpfstoff gegen das Coronavirus und die saisonale Grippe. Tierversuche hätten "positive" Ergebnisse erbracht, erklärte das Unternehmen mit Sitz im US-Bundesstaat Maryland am Montag. Demnach entwickelten Hamster und Frettchen, die das Vakzin mit den beiden Impfstoffkandidaten NVX-CoV2373 und Nanoflu verabreicht bekamen, Antikörper gegen das Coronavirus und gegen Grippeviren. Der Test am Menschen ist bereits im Gange.
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heute 12:19 Schröcksnadel-Nachfolge: Walchhofer plötzlich Favorit. Im Prozess um die Nachfolge von Peter Schröcksnadel an der ÖSV-Spitze jagt derzeit eine Sitzung die nächste. Der 79-Jährige will seine Funktion als Präsident mit der Länderkonferenz am 19. Juni zurücklegen. Am kommenden Dienstag sollen die Namen der Kandidaten feststehen, und derzeit scheint es auf zwei hinauszulaufen: die beiden Ex-Alpin-Größen Michael Walchhofer und Renate Götschl. Walchhofer soll laut Medienberichten vom Dienstag in der Pole Position sein.
heute 12:19 Salzburger Festspiele wurden "Festival of the Year". Die Salzburger Festspiele sind bei den International Opera Awards 2021 als "Bestes Festival" ausgezeichnet worden. Das wurde am Montagabend bei einem Online-Event bekanntgegeben. Bestes Opernhaus wurde das Teatro Real Madrid. Die norwegische Sopranistin Lise Davidsen wurde Sängerin des Jahres, der mexikanische Tenor Javier Camarena Sänger des Jahres.
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heute 11:53 „Impfturbo“ greift: Seit Montag zusätzlich 318.000 Landsleute zur Corona-Schutzimpfung angemeldet
heute 11:53 Fußball-Plattform Ligaportal.at startet umfangreiche Zusammenarbeit mit internationalem Smartphone-Giganten Huawei
heute 11:52 Website Relaunch und neues Imagevideo
heute 11:52 Aktuelle Zahlen zum Corona-Virus
heute 11:52 „WELTjournal“/„WELTjournal +“: „Palästina – Zorn und Ohnmacht“ und „Jung, weiblich, palästinensisch – Kampf um Selbstbestimmung“
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heute 11:25 AK St. Pölten Anträge der NÖAAB-FCG Fraktion im Sinne der Arbeitnehmer
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heute 11:24 Kommentar Auch mal etwas Positives
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heute 11:24 Wings for Life-Worldrun Ernsthofener liefen für den guten Zweck
heute 11:24 WE4Moria in Mödling Jugendliche verlangen von der Politik Taten statt leere Worte.
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heute 11:23 Weiterbildung im Betrieb Karrieremanagement bei Berner in Braunau
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heute 11:23 Fußballschule OÖ Drei Camps in Rainbach, Wartberg und Gutau
heute 11:22 Fußball Unterhaus Askö Treffling darf in die 1. Klasse aufsteigen
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heute 11:22 Abbruch Unterhaus Leichte Enttäuschung bei den Aufstiegskandidaten in Urfahr-Umgebung
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heute 11:22 Gelungene Auftaktveranstaltung an der LLA Imst Auf dem Weg zur Botschafterschule des Europäischen Parlaments
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